ハタケシメジ
写真のように見た目はあまりきれいではない時があり、人家近くや名前通り畑にも生えるので、チョッと敬遠されがちです。
カサに独特のカスリ模様があり、柄がシッカリしている。見分けのポイントは、真っ白で密なヒダです。大きくなるとカサが褐色になりますが、幼菌は黒っぽい灰色で、強いカスリ模様があります。
ホンシメジに近いとも言われる、たいへんおいしいきのこです。
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